Мука из проростков «Город-Сад» — продукт органического земледелия с Юга России.
Проращивание превращает зерно в суперфуд, увеличивая содержание в нем аминокислот, ферментов, витаминов во много раз.
Овес имеет оптимальный баланс БЖУ и представляет собой «сейф» с запасами полезных веществ, который «открывается» при проращивании. Проростки овса — мощный источник цинка. Данный микроэлемент противостоит воспалениям и запускает процесс регенерации тканей. Ценность овса заключается в насыщенности его витаминами: группы В, А, Е, К, С. Благодаря этим веществам проростки овса воздействуют на организм общеукрепляюще, улучшают аппетит, повышают тонус, устойчивость к инфекциям и простудным заболеваниям.
Ограничений по кулинарному использованию муки из проростков нет. Ее добавление сделает выпечку, запеканки, супы-пюре более интересными и ароматными.
Ценный источник аминокислот, ферментов, витаминов.