Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Ваш Email
Ваш номер телефона
Карта Гостя
Доставка
Дата
Минимальный срок доставки 1,5-2 часа после подтверждения заказа
Время
Адрес доставки
Промокод
Секретное слово
Комментарий к заказу
Я подтверждаю свое согласие на обработку и хранение своих персональных данных и на получение рекламной информации на указанный адрес электронной почты
Payment method
Совместный проект Института функциональной интегративной диетологии и сети магазинов полезных продуктов «Город-Сад»
ШКОЛА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ КУЛИНАРИИ
Научитесь готовить вкусные и сытные блюда в соответствии с назначенным протоколом питания или диетой
Совмещаем здоровье, вкус и красоту на палео, кето-диете, аутоимунном протоколе, GAPS и FODMAP-диете. Готовим вместе с поваром-технологом на живых мастер-классах или онлайн!
Старт курса: 3 ноября 2019 года
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
Модуль 1. Блюда на палео диете.
Цивилизованный рацион пещерного человека.
Дата: 3 ноября 2019 года

Модуль 2. Блюда для AIP Сары Баллантайн и AIP Терри Уолса.
Вкусный ответ иммунной атаке!
Дата: 22 декабря 2019года

Модуль 3. Меню на FODMAP.
Вернем раздраженному кишечнику отличное настроение.
Дата: 16 февраля 2020 года

Модуль 4. Блюда для кетогенной диеты.
"Жируем" с умом.
Дата: 29 марта 2020 года

Модуль 5. Блюда для протокола GAPS.
Латаем дыры: нескучное меню для кишечника.
Дата: 26 апреля 2020 года

После обучения все студенты получают Сертификат об окончании Школы функциональной кулинарии!
КОМУ ПОДОЙДЕТ ОБУЧЕНИЕ?
Людям на лечебном питании

Ваше питание станет максимально разнообразным и нормализует здоровье.
Врачам


Вы получите практические знания и сможете увеличить средний чек приема пациентов.
Health-коучам


Вы поможете клиентам плавно достичь желаемых результатов - без вреда здоровью и психике.
Нутрициологам-диетологам

Вы сможете составлять готовое меню для разных систем лечебного питания и предлагать их своим клиентам.
ПРЕПОДАВАТЕЛИ ШКОЛЫ
Терещенко Олеся,
health-коуч
Образование: Institute for integrative nutrition (Health-коуч)
Деятельность:
  1. Партнер сети магазинов «Город-Сад», основатель и идеолог Лектория «Город-Сад». Разработка стратегии, подбор экспертов и коммуникаций с ними, проведение взрослых и детских мастер-классов.
  2. Провела и организовала десятки лекций для поваров и простых участников по вопросам полезной кулинарии - как личные, так и приглашенных экспертов из разных стран мира (Россия, Швеция, Италия, США, Великобритания, Новая Зеландия, Украина, Белоруссия, Казахстан).
  3. Реализовала совместный проект с кулинарной школой Novikov school «Нескучный ЗОЖ».
  4. Сотрудничество с ПАО "Сбербанк": консультант для пищевых блоков банка, рекомендации по правильному питанию, лекции для сотрудников, Дни здоровья.
  5. Автор статей в различных глянцевых изданиях, интернет-изданиях, участие в светских мероприятиях по запуску новых продуктов «Город-Сад», спикер в Дне здоровья и красоты журнала Harpers Bazzar.
  6. Включена в список российских ЗОЖ-инфлюенсеров, за которыми нужно следить по версии BURO 24/7
Голосов Максим,
шеф-повар и бренд-шеф
Образование: Московский государственный областной университет.
Деятельность:
  1. Бренд-шеф сети магазинов продуктов здорового питания и кулинарии «Город-Сад», куда его привел интерес к здоровой еде и где он успешно реализует свои смелые идеи.
  2. Бренд-шеф пивной концепции регионального департамента сети «Колобов групп».
  3. Работал в холдинге «Шоколадница», в сетевых ресторанах «Дурдин» и «Бавариус».
  4. Разрабатывает и внедряет новые блюда, контролирует качество приготовления и подачи блюд, составляет техкарты, запускает фабрики-кухни в регионах, обучает поваров новым технологиям и рецептурам, проводит их аттестацию.
Аалия Маджид,
повар-технолог
Образование: Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (Санкт-Петербург).
Повышение квалификации: курс "Персональная иммунодиетология", лекции проф. А.Тарасевича по митохондриальной дисфункции, проф. А.Скального по дефицитам микроэлементов и способах их восполнения, постоянный слушатель вебинаров клиники Калиниченко, курс лекций о функциональном питании, участие в конференции по генетике и цитогеномике, обучение у известного веганского шефа Тони Родригеса (Испания) и Ричарда Хавке (Австралия).
Деятельность:
  1. Опыт работы более 10 лет.
  2. Работала шеф-кондитером. Вела крупные ресторанные проекты в Санкт-Петербурге (Global point family и др.), несколько стартапов - кондитерских производств.
  3. Изучила огромное количество способов коррекции аутоиммунных состояний при помощи питания. Практикует подход Сары Баллантайн.
  4. Занимается разработкой рецептур для людей с различными пищевыми ограничениями.
  5. Разрабатывает рецепты безглютеновых изделий для производства в СПб.
  6. Преподает в школе для шеф-поваров.

Made on
Tilda